Cách ngâm rượu tỏi sao cho phát huy công dụng tốt nhất

Cách ngâm rượu tỏi sao cho phát huy công dụng tốt nhất


10:00 sáng | 27 Tháng Mười Một, 2019


Tỏi có nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Vì thế rượu tỏi cũng giúp tăng cường đề kháng cũng như trị được một số bệnh. Vậy cách ngâm rượu tỏi sao cho phát huy công dụng của loại rượu với sức khỏe như thế nào?

Cách ngâm rượu tỏi sao cho phát huy công dụng

Hãy cùng BatTrang Family Bảo Lộc tìm hiểu về cách làm rượu tỏi để chưa bệnh nhé!

Cách ngâm rượu tỏi và dùng như thế nào?

Nguyên liệu:

  • Tỏi: 300 gr (Ngoài tỏi Lý Sơn hay tỏi đen, bạn có thể dùng các loại tỏi thông thường khác)
  • Rượu gạo (từ 40-42 độ): 600 ml
  • Chum sành hoặc hũ/chai thủy tinh sạch

Cách sơ chế rượu tỏi:

  • Rửa sạch tỏi và để ráo. Tiếp theo là bóc vỏ và xắt lát mỏng. Khi tỏi khi được cắt mỏng hoặc đập dập, dưới sự xúc tác của phân hóa tố anilaza, chất aliin có trong tỏi sẽ trở thành allicin. Do đó, khi ngâm rượu thì tỏi nên được cắt nhỏ hoặc đập nát hơn để có hoạt tính càng cao.
  • Xếp tỏi vào chum sành có nắp đậy. Tiếp theo là cho rượu gạo vào đúng tỉ lệ 1 phần tỏi ngâm cùng với 2 phần rượu. Tức là 300 gr tỏi ngâm 600 ml rượu gạo.
Chum sành Bát Tràng có nắp đậy
Chum sành Bát Tràng có nắp đậy
  • Sau khi đổ rượu vào bình ngâm, bạn hãy đậy kín nắp và để chum sành ở nơi sạch sẽ, thoáng mát và khô ráo (nhiệt độ trung bình khoảng 25 độ C). Thời gian ngâm rượu tỏi là khoảng 2 tuần. Sau khi ngâm đủ thời gian này, bạn mới lấy phần rượu đã ngâm ra dùng.

Cách bảo quản rượu:

  • Rượu khi ngâm xong cần phải được bảo quản nơi khô thoáng, nhiệt độ phòng dưới 25 độ C.
  • Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
  • Rượu ngâm dùng lâu được nhưng sẽ bị mất công dụng cần thiết, thời gian lý tưởng để dùng rượu là trong khoảng thời gian 1 năm.

Bạn phải dùng loại rượu gạo có nồng độ từ 40-42 độ. Không nên dùng loại rượu có nồng độ cao hay thấp hơn yêu cầu thì rượu tỏi sau khi ngâm mới thì có chất lượng tốt và hiệu quả chữa trị bệnh cao.

Với cách dùng rượu tỏi chữa bệnh đau nhức, viêm khớp và các bệnh về đường hô hấp, bạn cũng cần có vài chú ý sau. Thứ nhất, không được uống rượu quá nhiều vì sẽ gây tác dụng phụ. Bạn chỉ được uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần chỉ uống được khoảng 20 giọt trước khi ăn trưa và ăn tối. Thứ hai, bạn cần phải ngâm đủ 14 ngày thì mới được uống rượu nhé. Vì rượu ngâm từ tỏi lúc này mới phát huy được hết công dụng.

Trong trường hợp bạn dùng rượu tỏi trị bệnh về huyết áp, bạn nên kiểm tra huyết áp thường xuyên trước và sau khi uống. Sau khoảng 2 tuần uống rượu theo liều lượng, bạn nên đến bác sĩ để được kiểm tra để biết chính xác tình trạng huyết áp của mình như thế nào.

Công dụng trị bệnh của rượu tỏi

Theo Đông y, rượu tỏi có thể tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chữa được nhiều loại bệnh. Đặc biệt, rượu tỏi đã được chứng minh có thể trị được 4 nhóm bệnh mà nhiều người thường mắc phải:

Rượu tỏi giúp chữa bệnh xương khớp
Rượu tỏi giúp chữa bệnh xương khớp

Bệnh về xương khớp

Trong tỏi có chứa chất chống oxy hóa, nó có công dụng giảm đau và ngăn chặn các phản ứng viêm trong cơ thể. Vì vậy uống rượu tỏi có thể giúp chữa các bệnh về xương khớp: viêm khớp dạng thấp, vôi hóa khớp và nhức mỏi xương khớp.

Bệnh về hô hấp

Do có tính sát trùng cao nên rượu tỏi có thể trị viêm họng hiệu quả. Cách đơn giản là dùng rượu để súc miệng hoặc uống một ngụm nhỏ, cổ họng được làm sạch một cách nhanh chóng. Vì vậy mà tình trạng viêm họng được thuyên giảm.

Bệnh về tim mạch

Rượu tỏi có tác dụng điều chỉnh huyết áp và tốt cho quá trình trị bệnh xơ vữa động mạch. Nhưng đối với rượu tỏi, việc điều trị huyết áp trong thời gian dài phải linh động trong việc thay đổi liều lượng. Vì tỏi có tính nóng nên người uống cần giảm liều lượng và phối hợp với chế độ ăn có nhiều chất xơ để duy trì hiệu quả trị bệnh.

Bệnh về đường tiêu hóa

Việc uống rượu tỏi mỗi ngày có thể chữa trị được chứng ợ chua, khó tiêu, viêm loét dạ dày. Nên dùng mỗi ngày 2 lần sau mỗi bữa ăn, mỗi lần 1 thìa cà phê, tình trạng khó tiêu, ợ chua sẽ không còn nữa.

Một số trường hợp dùng rượu tỏi để chữa bệnh cao huyết áp khi giảm một thời gian nhất định huyết áp tăng trở lại. Vì vậy khi dùng rượu tỏi lâu dài cần linh động gia giảm tùy vào cơ địa hàn của nhiệt và điều kiện cơ thể từng người.

Ngoài ra, việc dùng rượu tỏi điều trị cao huyết áp và phòng ngừa bệnh tim mạch cần có sự phối hợp với chế độ ăn có nhiều chất xơ, ít chất béo bão hòa trong thịt động vật và tăng cường vận động cơ thể.

Tỏi có thể gây dị ứng ngứa ngáy, nổi mẩn đỏ ở vài người. Người chuẩn bị phẫu thuật không nên dùng rượu tỏi, vì trong tỏi có thể làm thay đổi ảnh hưởng của các thuốc chống đông máu được dùng trong phẫu thuật.

Với những thông tin trên, hi vọng bạn biết thêm cách ngâm rượu tỏi sao cho phát huy công dụng. Cho dù rượu tỏi tốt cho sức khỏe nhưng do bản chất vẫn là rượu, bạn chỉ uống theo liều lượng và không được phép lạm dụng.



Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi ngay
0931.555.959